Kjøkken: Gule impulser..

 

Kjøkkenet mitt har fått noen gule impulser i det siste. Først kom teppet under bordet, så fikk jeg en skjønn boks med nydelig te ifra en like skjønn bloggvenninne! Dette herlige mennesket gav meg også et kjøkkenhåndkle med gule impulser på. For å fylle på med mer gult har jeg funnet frem en av mine vakreste kopper- og bakt nydelige boller med gul vaniljekrem! Oppskriften på bollene fant jeg på denne koselige bloggen. Vaniljekremen laget jeg av ekte vaniljestang, eggeplommer, sukker, fløte og litt maizenna. Det ble en helt annen vaniljesmak enn den som kommer fra pose.Det flettede brettet er en av tingene som ble med hjem fra Bergen. Så har jeg somlet meg til å male en av gullstolene, nå gjenstår det "bare" tre.Ønsker alle en fortsatt fin lørdagskveld!

Kjøkken: Tallerkenhylle med blå fasan

 

Det har vært stille fra meg en stund nå. Takk for alle gode ord på siste innlegg- jeg skjønner godt at man kanskje ikke alltid vet hva man skal si. Jeg prøver meg med litt blogging igjen nå- så får vi se hvordan det går. Siden sist har vi vært ute og reist litt- og det ble også en tur til Bergen. Jeg har jo skjønt at dette er en by med mange interiørfrelste. Det ble noen turer på fretex- og det er tydeligvis et populært sted! Jeg fant også litt der- det kommer nok på bloggen etterhvert. Ellers så fikk jeg handlet litt på Riveria Maison. Får vel være glad for at jeg til vanlig bor kjempelangt fra nærmeste butikk- for det var mye som kunne friste der. Og hyggelig betjening var det også, mannen satte i alle fall stor pris på å få en kopp nybrygget kaffe;) Jeg må vel konkludere med at Bergen er en veldig flott by- kanskje den vakreste i landet? Så var vi jo heldige med været også- null regn og mye sol;) Tilbake til mitt eget kjøkken; tallerkenhyllen har igjen skiftet karakter. Jeg har vært så heldig å få kjøpt ni tallerkener med mønsteret blå fasan. Så har jeg begynt å tiltrekke meg fugler, det blir stadig flere i heimen. Denne raringen er kjøpt på Qxl. Jeg har også fått en forkjærlighet for gamle bilder- og dette syntes jeg var riktig søtt.

Ønsker alle en fortsatt fin uke- her er det meldt sol fra skyfri himmel i morgen;)

 

Seks måneder siden..

Kjære lille vennen min: I dag er det seks måneder siden du døde.

Seks måneder siden- mitt blikk møtte ditt.

Seks måneder siden- din lille hånd rørte ved håret mitt.

Seks måneder siden- jeg ikke ville forstå.

Seks måneder siden ingen forstod:

At denne gangen var det alvor-

du døde der ute på vannet.

Seks måneder med:

Uendelig tomrom.

Uendelig savn.

Uendelig smerte. 

Seks måneder der jeg så inderlig har ønsket å våkne opp,

finne deg i senga di, få deg tilbake.

Jeg vet det er for sent,

jeg kan bare ikke tro det.

Din mamma.

Løvebamsen kjøpte jeg til deg mens vi var på rikshospitalet,tøflene laget en snill nattevakt på thorax til deg.

Kjøkken: Sitronmarengspai

 Pai med sitronfyll er det lenge siden jeg har laget. Men det smaker jo helt nydelig! Denne oppskriften fant jeg i  hobbyboken "Vårgleder". Paien forsvant som dugg for solen her i huset;)

Sitronmarengspai:

3 dl hvetemel

100 g margarin (bremykt)

1 egg

Bland deigen godt sammen, pakk deigen i plast og la den ligge i kaldt i 30 minutter. Trykk deigen ut i en paiform (ca 24 cm) og prikk med gaffel. Forstek ved 225 grader i ca 10 minutter.

3 dl vann

4 ss maisenna

2 ss margarin

3 eggeplommer

1 1/2 dl sukker

 Saft av 1 1/2 sitron

Skall av 1 sitron

Bland vann,maisenna og margarin i en kjele. Kok opp under omrøring. Tilsett eggeplommer, sukker og sitronsaft. Kok sakte opp. Ta kjelen av platen og ha opp i sitronskallet. Avkjøl.

3 eggehviter

1 1/2 dl sukker

1 ts sitronsaft

Fyll den avkjølte sitronkremen i paiskallet. Pisk eggehvitene stive, tilsett sukker i flere omganger og sitronsaften. Jeg hadde også i litt maisenna og litt edikk- for å få marengsen skikkelig fin. Ha marengsen over paien og stek ved 150 grader i ca 15-20 minutter. Marengsen skal være gyllen i fargen- og paien skal serveres kald.

 

Utfordring fra NIB

Jeg hiver meg med på NIB sin påskepynt-utfordring. Jeg har faktisk utrolig lite påskepynt! Av en eller annen grunn er det mest egg. Kyllinger har jeg to av- den ene har storebror laget i barnehagen. De små glasseggene har jeg kjøpt på pentik. Så har jeg noen gamle sjokoladeformer, de brukte jeg til å pynte middagsbordet. Takk for alle hyggelige kommentarer. Håper dere nyter siste rest av påsken. Her er det nydelig solskinn & vindstille, så det spørs om jeg ikke må ta med meg kaffekoppen og strikketøyet ut i hagen! Jeg gleder meg til å kunne begynne å tenke på hagen og planlegge så smått hva jeg skal plante der i år.

Kjøkken: Kjeks med sjokolade & peanøtter.

2 dl mykt smør, 3 dl sukker,
2 egg, 1/2 dl vann
5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts salt
200 g hakket mørk sjokolade
2 dl hakkede peanøtter

Rør smør og sukker mykt. Tilsett egg sammen med vann og hvetemel som er blandet med bakepulver, vaniljesukker og salt. Bland inn hakket sjokolade og peanøtter. Sett kjeksene med teskje på bakeplater kledd med bakepapir. Stek midt i ovn ved 200 grader i 10-15 min. OBS: følg med, de blir fort brent!! Kjeksene skal være lys brune. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.

Denne oppskriften har jeg lagt ut på bloggen min tidligere, men en god ting kan som kjent ikke gjentas for ofte. I dag er det min svigerinne som har laget disse supergode kjeksene. De falt i smak hos både små og store her i huset.Jeg ønsker alle som er innom en fortsatt fin påske!

Barnerom: Et pust av vår..

Dagene er lysere, og det meste av snøen har forsvunnet. Gardinene som egentlig var ment til barnerommet har kommet opp. De passet fint til sengeteppet syntes jeg. Da jeg kjøpte stoffet til gardinene kjøpte jeg også en meter av to forskjellige metervarer som passer til- et med striper og et med blomstermønster. jeg har sydd nytt trekk til sitteputen på den lille slagbenken. To små puter ble det også, en liten duk til nattbordet, og tilslutt en sittepute til den lysegrønne stolen. Og så må jeg ikke glemme Kalle Kanin- han har fått et nytt skjerf;) Kaninlampa er fortsatt en favoritt. Bokstavklossene fant jeg på nytt&nyttig av alle steder. Esken som hører til har jeg malt gul (takk til Moa for fargekode!!) Ikke glem gi-vekken min- i morgen trekker jeg en verdig vinner! Ønsker alle en riktig god påske!