Seks måneder siden..

Kjære lille vennen min: I dag er det seks måneder siden du døde.

Seks måneder siden- mitt blikk møtte ditt.

Seks måneder siden- din lille hånd rørte ved håret mitt.

Seks måneder siden- jeg ikke ville forstå.

Seks måneder siden ingen forstod:

At denne gangen var det alvor-

du døde der ute på vannet.

Seks måneder med:

Uendelig tomrom.

Uendelig savn.

Uendelig smerte. 

Seks måneder der jeg så inderlig har ønsket å våkne opp,

finne deg i senga di, få deg tilbake.

Jeg vet det er for sent,

jeg kan bare ikke tro det.

Din mamma.

Løvebamsen kjøpte jeg til deg mens vi var på rikshospitalet,tøflene laget en snill nattevakt på thorax til deg.

Kjøkken: Sitronmarengspai

 Pai med sitronfyll er det lenge siden jeg har laget. Men det smaker jo helt nydelig! Denne oppskriften fant jeg i  hobbyboken "Vårgleder". Paien forsvant som dugg for solen her i huset;)

Sitronmarengspai:

3 dl hvetemel

100 g margarin (bremykt)

1 egg

Bland deigen godt sammen, pakk deigen i plast og la den ligge i kaldt i 30 minutter. Trykk deigen ut i en paiform (ca 24 cm) og prikk med gaffel. Forstek ved 225 grader i ca 10 minutter.

3 dl vann

4 ss maisenna

2 ss margarin

3 eggeplommer

1 1/2 dl sukker

 Saft av 1 1/2 sitron

Skall av 1 sitron

Bland vann,maisenna og margarin i en kjele. Kok opp under omrøring. Tilsett eggeplommer, sukker og sitronsaft. Kok sakte opp. Ta kjelen av platen og ha opp i sitronskallet. Avkjøl.

3 eggehviter

1 1/2 dl sukker

1 ts sitronsaft

Fyll den avkjølte sitronkremen i paiskallet. Pisk eggehvitene stive, tilsett sukker i flere omganger og sitronsaften. Jeg hadde også i litt maisenna og litt edikk- for å få marengsen skikkelig fin. Ha marengsen over paien og stek ved 150 grader i ca 15-20 minutter. Marengsen skal være gyllen i fargen- og paien skal serveres kald.

 

Utfordring fra NIB

Jeg hiver meg med på NIB sin påskepynt-utfordring. Jeg har faktisk utrolig lite påskepynt! Av en eller annen grunn er det mest egg. Kyllinger har jeg to av- den ene har storebror laget i barnehagen. De små glasseggene har jeg kjøpt på pentik. Så har jeg noen gamle sjokoladeformer, de brukte jeg til å pynte middagsbordet. Takk for alle hyggelige kommentarer. Håper dere nyter siste rest av påsken. Her er det nydelig solskinn & vindstille, så det spørs om jeg ikke må ta med meg kaffekoppen og strikketøyet ut i hagen! Jeg gleder meg til å kunne begynne å tenke på hagen og planlegge så smått hva jeg skal plante der i år.

Kjøkken: Kjeks med sjokolade & peanøtter.

2 dl mykt smør, 3 dl sukker,
2 egg, 1/2 dl vann
5 dl hvetemel, 1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts salt
200 g hakket mørk sjokolade
2 dl hakkede peanøtter

Rør smør og sukker mykt. Tilsett egg sammen med vann og hvetemel som er blandet med bakepulver, vaniljesukker og salt. Bland inn hakket sjokolade og peanøtter. Sett kjeksene med teskje på bakeplater kledd med bakepapir. Stek midt i ovn ved 200 grader i 10-15 min. OBS: følg med, de blir fort brent!! Kjeksene skal være lys brune. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.

Denne oppskriften har jeg lagt ut på bloggen min tidligere, men en god ting kan som kjent ikke gjentas for ofte. I dag er det min svigerinne som har laget disse supergode kjeksene. De falt i smak hos både små og store her i huset.Jeg ønsker alle som er innom en fortsatt fin påske!

Barnerom: Et pust av vår..

Dagene er lysere, og det meste av snøen har forsvunnet. Gardinene som egentlig var ment til barnerommet har kommet opp. De passet fint til sengeteppet syntes jeg. Da jeg kjøpte stoffet til gardinene kjøpte jeg også en meter av to forskjellige metervarer som passer til- et med striper og et med blomstermønster. jeg har sydd nytt trekk til sitteputen på den lille slagbenken. To små puter ble det også, en liten duk til nattbordet, og tilslutt en sittepute til den lysegrønne stolen. Og så må jeg ikke glemme Kalle Kanin- han har fått et nytt skjerf;) Kaninlampa er fortsatt en favoritt. Bokstavklossene fant jeg på nytt&nyttig av alle steder. Esken som hører til har jeg malt gul (takk til Moa for fargekode!!) Ikke glem gi-vekken min- i morgen trekker jeg en verdig vinner! Ønsker alle en riktig god påske!

Hjemmestrikket kjøkkenhånduk og litt blå-hvitt porselen.

Kjøkkenhånduken til gi-vekken min er ferdig. Denne gangen har jeg også heklet en kant rundt med musemasker. Asjettene og tefatene er av mine senere bruktfunn. De er fra porsgrund, utrolig vakre.  Hvis du vil vinne kjøkkenhånduken er det slett ikke for sent å bli med på gi-vekken. Trykk her for å være med! Tusen takk for alle kommentarer- det setter jeg stor pris på. Jeg har fått et spørsmål fra Reidun uten blogg: Rammene til sommerfuglbildene er kjøpt på ikea- det er de største Ribba-rammene (70 * 100 cm).

Kjøkkenterapi...

 

I går oppdaget jeg noe merkelig. Jeg kom endelig hjem etter en lang og slitsom dag. Så titter jeg innom  bloggen min. Alt er som før- bortsett fra at jeg ser at jeg har hatt mange besøk til meg å være. Ikke hadde jeg laget noe nytt innlegg heller....mystisk. Jeg begynner virkelig å lure, har naboen oppdaget at jeg har blogg og klikket seg inn noen hundreganger for å snuse litt rundt?? Takket være google finner jeg svaret. Noen har laget en post om kjøkkenet mitt på Apartment therapy. Sjekk ut denne linken hvis du vil lese. Det er jammen en litt snodig opplevelse å plutselig kunne lese om kjøkkenet ditt, sett med andres øyne. Nå vet jeg i alle fall at jeg har et kjøkken som er "rustically chic" og med en "color combo" som er litt uventet;) På kjøkkenhyllen med påskeliljer i står en bolle som jeg også fant på bruktbutikken. Fant tre slike i ulike størrelser. Ønsker alle en riktig fin helg!!!