Kjøpestopp-empanadas...

 Siden jeg har innført kjøpestopp på alt av dill og dall- så smitter det over på mat også. Vi kaster jo faktisk ganske mye mat her til lands, og jeg er sikker på at de fleste av oss har bokser og poser med ting som har gått ut på dato for år og dag siden. Det hadde i alle fall vi da vi flyttet. Nå når vi skal leve på en inntekt- og i tillegg kjøpe hus- så er jeg blitt mye mer økonomisk når jeg går i matbutikken også. Disse empanadasene skulle inneholdt kyllingfilet og vårløk- men det koster mye mindre med kyllingkjøttdeig og purreløk...og jeg tror smaken ble omtrent likegod også. Her er oppskriften for de som har lyst til å prøve (jeg har laget dem to dager på rad nå!)

Deig: 2 dl lunka vann, 25 gr gjær, 2 ts salt, 1 ss olivenolje, ca 400 gr hvetemel. Bland det tørre- ha i vannet- elt godt- det er hemmeligheten bak en god deig;) Dekk til og hev i ca 30 min.Fyll: 100-200 gr frisk spinat,200-300 gr kyllingkjøttdeig, purreløk (jeg brukte ca en tredjedel av purreløken) 2 ss olivenolje, 2 små ts med karri, 2 fedd hvitløk, 50 gram rosiner- salt og pepper. 1 egg til pensling, sesamfrø og flaksalt til pynt.

 Varm oljen i stekepanna sammen med karripulveret, tilsett hakket hvitløk og kjøttdeig- når kjøttdeigen er ferdigstekt tilsettes purreløk,rosiner og spinat. Stek i ca fem minutter- til spinaten faller sammen. Smak til med salt og pepper. Elt deigen på meldrysset bord- del den i åtte emner. Hvert emne kjevles rundt ut- til det har en diameter på ca 15 cm. Legg fyll på den ene halvdelen og fold den andre halvdelen over. Trykk kantene godt sammen- så ikke fyllet renner ut. Sett ovnen på 200 grader. La empanadaene etterheve mens ovnen blir varm. Pensle de med egg og strø på sesamfrø og salt før de settes inn i ovnen. Stekes midt i ovnen i ca 15 minutter, til de er gyldne i fargen. Enjoy!

Kjøkkenet...

Et  aldri så lite bilderas fra kjøkkenet her i leiligheten. Kjøkkenet er vel det beste rommet her, det er et ganske nytt ikeakjøkken med integrerte hvitevarer. Det er faktisk ganske kjekt med ovn i god arbeidshøyde. I dag er det en uke siden vi kom hit- og jeg har endelig klart å fått ryddet kjøkkenet. Det føles veldig godt- for det er kjedelig og litt stressende når kjøkkenet ser totalt bomba ut. Nå gjenstår bare resten av fredagsvasken! Ønsker dere alle ei riktig god helg!

Oppskrift på bølgeteppe....

 ...flere har spurt etter oppskriften på det lille teppet strikket i bølgemønster som jeg viste her. Det teppet var strikket på rundpinne nr 6 med garnet Nepal fra drops. Nå har jeg funnet frem diverse restegarn, og for å få rett tykkelse på garnet, strikker jeg med dobbelt garn. Slik strikker du teppet: Legg opp 169 masker ( hvis du ikke vil ha kant på teppet- legg opp 161 og "hopp over" de fire første og fire siste maskene i oppskriften). Første pinne ( du strikker frem og tilbake): Strikk fem masker(jeg tar av den første masken- uten å strikke den- synes det blir en finere kant da)*1 kast, 6 masker rett, ta de to neste maskene løst av (uten å strikke dem)strikk en maske- løft de to du tok av over denne, strikk 6 masker, 1 kast, strikk 1 maske* gjenta fra *-* ut pinnen- bare husk at det blir fem masker på slutten- slik at pinnen slutter med 1 kast,strikk 1 maske + fire masker=kant.
Andre pinne : Strikk 12 masker.*Strikk 1 maske vrangt, strikk 15 masker*. Gjenta fra *-* til det er 13 masker igjen- strikk en vrang og 12 rett.
Gjenta disse to pinnene til teppet er så langt som du ønsker- fell av! Dette teppet er en flott måte å få brukt opp restegarn på;)

Ralfefarfara er innekatt for tiden, hun har funnet et vindu der hun kan skue ned på livet utenfor.

Barnerom: Venterom...

Her kommer de første bildene fra vår nye tilværelse. Siden alt er midlertidig er det fristende å kalle rommet som storebror har fått for venterom. Skapet fra ikea er kjekt til å oppbevare både klær og leker. Kommoden han egentlig har på rommet sitt er på lager. Plasteppet hadde vi i gangen vår før- men når man flytter får ting nye funksjoner. Det blå barneserviset fikk han i julegave fra oss, det er kopper fra porsgrunn -kjøpt brukt. Med blå dekor passer de fint for en liten gutt som drikker kaffi rett som det er! 

Barnerom

Vi har fått internett i vår nye bolig. Det er merkelig hvor avhengig man blir av nettet! Han har fått sitt eget rom her også, men siden det er midlertidig blir det liksom ikke helt det samme. Men det kommer nok bilder derfra etterhvert. Vi har kommet sånn nogenlunde på plass her. Halve flyttelasset gikk på lager- men vi har flust av esker her også. Compact living er med andre ord et stikkord nå!

På en bølge.....

 ...strikkebølger er vakre bølger synes jeg;) Nå er jeg snart ferdig med dette lille teppet. Og snart kommer flyttebilen! Takk for alle hyggelige kommentarer fra dere- det betyr mye!! Akkurat nå kan dere se mer fra vårt snart fraflyttede hjem inne hos Nib- litt fint og litt rart å se hvordan det engang har vært-det ser ganske annerledes ut nå;)

Det siste verset....

 ...synges nå. Om bare noen ganske få dager skal vi begynne på en ny sang- et annet sted. Å flytte er mye jobb, men samtidig får man tid til å tenke. Hva skal man ta med seg videre, hva skal bli igjen? Hvor mye trenger man egentlig? Mindre enn man tror....for fremtiden håper jeg at jeg blir flinkere til å gi slipp på ting. Denne buketten med svibler blir den siste blomsterbuketten i dette huset. Litt rart å tenke på- men både muggen og benken blir med oss videre. Jeg har jo fryktet litt for fremtiden til bloggen- siden vi skal bo midlertidig i en leilighet. Men- jeg skal hjelpe min svigerinne med å pusse opp i hennes leilighet- så da kommer det noen innlegg derfra etterhvert- Gleder meg til det;) Takk for alle hyggelige kommentarer- regner med å få bedre tid til blogging etter at flyttingen er overstått!